"Diem Poble-Bar perquè som de poble. Venim d'una família de Pego (La Marina Alta), de gent treballadora lligada al camp i a la cuina..."
"Ser un Poble-Bar implica compromisos concrets: per començar, amb els productes de proximitat, frescos, de temporada i ecològics..."
Veure més
Les picaetes són tota una cultura de tasts i experimentació que s'han transmés i han anat creixent durant generacions als nostres pobles
A Ambra els retem homenatge elaborant-les de manera casolana: hem après dels nostres majors que "lo bo costa" i entenem per tant la importancia de l'esforc i el temps per a I'elaboració d'uns plats que estiguen a l'alçada dels paladars de la nostra gent
Vine a tastar les coques d'Ambra.
Coques de pasta bona, escaldaes (de dacsa) i de la fam (fregides). L'herència morisca de a la comarca de la Marina la tens al cor de Benimaclet.
Arrossos amb ànima mediterrània: gran varietat de sabors únics elaborats amb productes frescos i essència valenciana
Trobaras totes les varietats de paelles , arrós negre, fideuà i arròs a banda.
Els nostres postres casolans t’estan esperant!
Al nostre restaurant, cada mos és un plaer fet a mà. Vine a gaudir de les nostres delícies dolces: Tot 100% casolà i elaborat amb ingredients de qualitat. No et quedes sense provar-los!
A l'Alt de Benimàquia, en terme de Dénia, hi ha un poblat ibèric del segle VI a.C que és un dels primers testimonis arqueològics de l'elaboració i exportació de vi a la Península Ibèrica i a Europa. D'ençà, desenes de generacions de valencianes i valencians hem anat succeïnt-nos com a destres en el cultiu de la vinya i l'elaboració de vins.
A Ambra creiem fermament en esta tradició i els nostres productors i per això servim exclusivament vins valencians. Per això, comptem amb una selecció de 15 vins de diferents comarques del país confeccionada per la nostra companya i enòloga Natàlia Piera.
Gaudeix de la cuina valenciana de sempre amb els nostres plats casolans, elaborats amb productes frescos i de proximitat.
Vine a dinar els dimecres i dijous i descobreix el nostre menú especial!
Reserva ara i no et quedes sense taula
Reserva
C/ Mistral 10 · Benimaclet · València
© Copyright Ambra Poble-Bar 2025
